Sustitutivos de la carne: seitan , soja
texturizada ( proteína vvegetal texturizada), salchichas de tofu, carnita (
producto vegetal de una marca santiveri). Un alimento vegetal que podría
sustituirla x su textura carnosa es la
berenjena
Enriquecidos: pasta con b12, leche enriquecida
con calcio, con vitamina d, sal enriquecida con yodo, sal enriquecida con sodio
Estandarizados: agua enbotellada, leche, cereales,
yogures y cualquier fruta que ha de
cumplir una serie de características físicas
Funcionales: la cepa L casei DN-114 001,
Lactobacillus, bifidobacterium y streptococcus. Todos ellos son prebióticos
(no son absorbidos en el intestino
delgado, pero al llegar al colon, favorecen el crecimiento y actividad de las
bacterias beneficiosas)
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